Elaboració
- Posar la llet amb el sucre, una branca de canyella, la pell de mitja llimona i el gingebre en un cassó a foc mig durant 3 o 4 minuts.
- Quan la llet estigui calenta, afegir l’arròs. Remenar i tapar.
- Deixar coure tapat a foc mig-baix durant 15 minuts.
- Un cop cuit (compte que no quedi passat), repartir en bols i deixar-ho refredar.
- Quan ho treguis de la nevera posa una mica de canyella en pols per sobre i a menjar!
Nota:
Amb aquestes quantitats et quedarà força cremós; pots variar-les segons si t’agrada més líquid o espès.
Si el vols extra-cremós pots afegir una cullerada de mascarpone quan l’arròs ja està cuit, remenar bé i deixar refredar.
