• No hi ha productes al carret.
Botiga Botiga

Salmó al vapor amb verdures de temporada

Elaboració

  1. Renteu, peleu i talleu la verdura a bastons prims.
  2. Barregeu la mel, el vinagre, un polsim de sal i l’oli. Reserveu-ho.
  3. Poseu dos dits d’aigua en un cassó, poseu un colador d’inferior diàmetre al damunt de tal manera que no toqui amb l’aigua.
  4. Poseu a sobre la verdura i el peix prèviament salat. Tapeu-ho amb un plat.
  5. Deixeu bullir lentament l’aigua durant 4-5 minuts per tal que el vapor cogui la verdura i el peix.
  6. Un cop cuit, destapeu i disposeu-ho en un plat.
  7. Amaniu-ho amb la vinagreta que teníem feta (o la que més t’agradi), o simplement amb un raig d’oli d’oliva.