• No hi ha productes al carret.
Botiga Botiga

Patata aixafada amb xampinyons i pernil

Elaboració

  1. Peleu i talleu les patates
  2. Poseu-les a bullir en un cassó amb aigua. Un cop cuites, escorreu-les i reserveu-les.
  3. Peleu la ceba i trinxeu-la. Renteu els xampinyons i talleu-los a lamines.
  4. En una paella amb un fil d’oli, sofregiu la ceba a foc mitjà.
  5. Afegiu els xampinyons, remeneu i ho coeu tot plegat a foc lent fins que s’hagin begut tota l’aigua que deixaran anar.
  6. Saleu-ho i ho reserveu.
  7. Talleu el pernil a tires.
  8. Aixafeu una mica les patates amb una forquilla i hi barregeu la verdura i el pernil. Si voleu podeu passar-ho tot plegat per la paella perquè es dauri una mica.
  9. Poseu el julivert trinxat i ho serviu amb un fil d’oli pel damunt.