• No hi ha productes al carret.
Botiga Botiga

Elaboració

  1. Rentar els carbassons, pelar els naps i les pastanagues.
  2. Ratllar-ho tot amb l’ajuda d’una mandolina
  3. Posem a coure primer la pastanaga i el nap, perquè triguen més, i més tard afegim el carbassó. Podem coure les verdures al vapor durant 3 o 4 minuts, o bullir-les en aigua abundant amb sal durant un minut. Ho colem i ho deixem escórrer.

Per a la salsa:

  1. Fregim els alls sencers en una paella amb oli.
  2. Afegim el pernil tallat a trossets, li donem unes voltes i ho treiem del foc.
  3. Podem afegir els espaguetis a la paella i saltar-ho tot, o abocar-ho directament sobre els espaguetis al plat.