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Verdura de invierno con mayonesa de hierbas

Elaboración

  1. Cortar el brócoli y la coliflor a trozos no muy pequeños.
  2. Trocear y lavar la col.
  3. En un cazo con abundante agua y sal, llevar a ebullición durante 8-10 minutos.
  4. Pasado este tiempo, escurrir.
  5. Triturar las hierbas aromáticas.
  6. Mezclar la mayonesa, un chorrito de nata y les hierbas.
  7. Aliñar la verdura con sal, pimienta y un hilo de aceite por encima, y acompañar con la mayonesa.