• No hay productos en el carrito.
Tienda Tienda

Elaboración

  1. Pelar y cortar las hortalizas y la patata a dados pequeños
  2. Cocerlas al vapor durante unos 20 minutos. Si preferimos hervirlas, ponemos a calentar 5 dedos de agua en una olla con una poco de sal y cuando esté hirviendo añadimos las verduras cortadas. Cocer unos 20 o 25 minutos.
  3. Escurrir las verduras y dejar que enfríen.
  4. Para preparar los huevos duros, los ponemos en una olla con agua y un chorrito de vinagre, i contar 10 minutos des de la ebullición. Pasado este tiempo, enfriar rápidamente.
  5. Escurrir los guisantes y la ventresca de atún.
  6. Mezclar las hortalizas, las aceitunas, el huevo, los guisantes y el atún en un bol, añadir mayonesa y afinar de sal.Para la mayonesa:Ponemos el huevo entero en un bote con sal y el zumo de medio limón. Empezamos a batir con el túrmix y añadiendo aceite poco a poco, sin dejar de batir, hasta conseguir una textura que nos guste.