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Crema de calabaza y zanahoria al curry

Elaboración

  1. Pochar la cebolla hasta que quede bien blandita
  2. Añadir la calabaza y las zanahorias a trozos
  3. Cubrir con el caldo y agua (la cantidad de cada cosa dependerá de si se prefiere un sabor más o menos intenso)
  4. Añadir media cucharadita de curry, al gusto
  5. Hervir unos 15 minutos
  6. Triturar y servir caliente con unas semillas de sésamo y calabaza para decorar.