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Elaboración

  1. Quitar el tronco a los champiñones.
  2. Lavar las cabezas y secarlas.
  3. Poner los champiñones en una bandeja de horno con sal y unas gotas de aceite encima, y hornear unos 10 minutos a 170º.
  4. Rellenar los champiñones con el jamón york desmenuzado y una cucharadita de tomate frito.
  5. Poner un trozo de queso encima de cada uno, y volver a hornear para que funda el queso.
  6. Aliñar con unas hojas de albahaca picadas y mezcladas con un poco de aceite.
  7. Servirlos calientes.