Empedrat de llenties

Elaboració

1. Renteu i escorreu les llenties. Reserveu-les.
2. Renteu i talleu a la juliana ben fina les fulles d’enciam.
3. Feu el mateix amb la verdura i la talleu a trossets.
4. Netegeu la poma i la talleu a daus.
5. Barregeu les llenties amb la verdura i l’amaniu amb el suc de llimona o vinagre, l’oli, sal i pebre.