• No hi ha productes al carret.
Botiga Botiga

Crestes de pollastre cuit

Elaboració

  1. Trinxeu la carn de pollastre amb el ganivet.
  2. Sofregiu la ceba ratllada en una paella amb un fil d’oli. Saleu-la.
  3. Un cop cuita, ratlleu també la poma i afegiu-la. Remeneu i espereu a que evapori l’aigua.
  4. Afegiu el pollastre i la salsa de tomàquet.
  5. Remeneu-ho tot plegat i poseu-ho a punt de sal. Reserveu-ho i espereu que refredi.
  6. Esteneu els discs de massa i poseu-hi una cullerada de farcit al mig.
  7. Dobleu cada disc en forma de mitja lluna i apreteu els marges amb una forquilla perquè quedi ben segellat.
  8. Disposeu-les en una safata de forn i coeu-les a 180º durant 10 minuts aproximadament.
  9. Traieu les crestes del forn, pinteu-les amb una mica d’ou batut i poseu al damunt el formatge ratllat.
  10. Poseu-les uns 5 minuts mes al forn per tal que es fongui el formatge.
  11. Serviu-les tèbies o fredes.