• No hi ha productes al carret.
Botiga Botiga

Elaboració

  1. Pelar i tallar les hortalisses i la patata a daus petits
  2. Coure-les al vapor durant uns 20 minuts. Si preferim bullir-les, cal que posem a escalfar 5 dits d’aigua en una olla amb una mica de sal i quan bulli afegim les verdures tallades. Coure-ho uns 20 o 25 minuts.
  3. Escórrer les verdures i deixar refredar.
  4. Per preparar els ous durs, els posem en una olla en aigua amb un raig de vinagre, i comptar 10 minuts des de l’ebullició. Després refredar ràpidament.
  5. Escórrer els pèsols i la ventresca de tonyina.
  6. Barrejar les hortalisses, les olives, l’ou*, els pèsols i la tonyina en un bol, afegir la maionesa i afinar de sal.

Per preparar la maionesa:

Posem l’ou sencer dins el pot amb la sal i un raig de llimona. Comencem a batre amb el túrmix i hi anem afegint l’oli a poc a poc sense deixar de batre, fins a aconseguir una textura que ens agradi.